{"product_id":"curso-helados-del-futuro-parte-2-streaming-festival-latam-bajo","title":"Curso Helados del futuro parte 2— Streaming Festival Latam Bajo","description":"\u003ch1\u003eCurso \u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eHELADOS DEL FUTURO parte 2\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eViernes 17 de Julio 2026 - 15:00 a 18:00 hrs \u003c\/span\u003eCLT (UTC-4)\u003c\/h5\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eTecnología, diseño sensorial y desarrollo de sabores\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Helados del Futuro” es un curso enfocado en la aplicación de innovación y tecnología al desarrollo de productos helados contemporáneos, integrando herramientas de diseño gastronómico, ingeniería sensorial y nuevas metodologías de creación de sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la experiencia, los participantes conocerán procesos de impresión 3D aplicada al desarrollo de moldes y matrices para heladería, elaboración de moldes de silicona, utilización de tecnologías de concentración y extracción aromática mediante OCOO y rotavapor, además de aplicación de nuevos endulzantes y concentrados saborizados enfocados en productos congelados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl curso busca entregar herramientas reales de innovación para profesionales del rubro, abordando la creación de experiencias sensoriales a través del aroma, textura, diseño y tecnología aplicada a la heladería contemporánea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuración estimada\u003c\/strong\u003e: 2 a 3 horas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHorario\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eViernes 17 de Julio 2026 - 15:00 a 18:00 hrs \u003c\/span\u003eCLT (UTC-4)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModalidad\u003c\/strong\u003e: Transmisión en vivo día del evento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDocente\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eFelipe Araya González\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSobre el Docente:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eChef de Innovación y Desarrollo - Laboratorio de innovación \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eCulinary.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl link de streaming se envía por email 24hs antes del evento.\u003c\/p\u003e","brand":"Latam Bajo Cero University","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62911829639539,"sku":"HELADOS-DEL-FUTURO-PARTE2-STREAMING-2026","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/7015\/7171\/files\/5.png?v=1780518149","url":"https:\/\/latambajocerouniversity.com\/products\/curso-helados-del-futuro-parte-2-streaming-festival-latam-bajo","provider":"Latam Bajo Cero University","version":"1.0","type":"link"}